#7 - Luglio/Agosto - 2022

3 EDITORIALE
di Giampiero Rorato
6 GASTHAUS LE MAGNOLIE
di Sara Leonarduzzi
8 OFFICINA DEL GUSTO
di Chiara Perissinotti
10 RIEQUILIBRIAMO L’AGRICOLTURA
di Giampiero Rorato
PESCE DI MARE E D’ACQUA DOLCE
12 LA STORIA DEL MAESTRO RAMELLA
di Silvia Marcolini
15 UN PESCE D’ACQUA DOLCE: LA CARPA
di Giorgio Viel
18 AD AGOSTO TORNA LA FESTA DEL PROSCIUTTO
DI SAN DANIELE
20 IL PESCE PRIMA DELLA CROCE
di Stefano Pizzin
23 PER QUALCHE CHIODO IN PIÙ
di Massimo Percotto
26 PEOCI, LE COZZE VENEZIANE
di Anna Maria Pellegrino
29 CUORE DI LAGUNA
di Chiara Gasparini
30 CHIARA PAVAN, LA REGINA DI MAZZORBO
di Giulia Barbazza
33 PANIFICIO “PAN DAL DES”
di Patrizia Pittia
36 LORENZO DANTE FERRO E LE SUE MACCHINE DEL TEMPO
di Carlotta Kovatsch
38 L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DEL GARDA
di Antonio Lodedo
40 ROI CLÂR, VINI AFFINATI IN ANFORA
di Rosa Prisciandaro
42 CELESTINA GOLJEVSCEK
di Rossella Dosso
44 LA PIÙ BELLA TRA LE DONNE
di Corinna Sabbadini
46 GRADO: STILE ED ELEGANZA DAL 1892 AD OGGI
di Leonardo Tognon
48 AUTORI A FUOCOLENTO
a cura della Libreria Lovat