L’OFFERTA TURISTICA DEL “CARSO SLOVENO” SI PROGETTA A CERJE Per incontrare Ariana Durnik, direttrice dell’Istituto pubblico del turismo Miren Kras, mi reco a Cerje, a pochi chilometri da Gorizia, dopo il valico percorro la lunga strada ai margini dell’altopiano carsico, circondata dal verde, tra ulivi e piante aromatiche. Arrivo ai piedi di una vetta panoramica,...
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H&K nuovo brand triestino
Cosa spinge un sessantenne, da 35 anni chirurgo ortopedico e primario, a imbarcarsi nell’avventura della produzione di amari? Di certo a Paolo Esopi piacciono gli amari, ma si dice decisamente stanco delle alte quantità di zuccheri presenti nei prodotti industriali. Altrettanto certa è la sua volontà di fissare i ricordi dei nonni e del suo...
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Locanda Gaudemus a Sistiana
È già il nome ad invitare i viaggiatori a fare una sosta e a godersi la vita, grazie alla raffinata ospitalità e alla deliziosa cucina che sanno offrire Claudio Lauritano e suo figlio Samuele. Una rara capacità che viene loro da una lunga tradizione di famiglia, iniziata nel 1850, quando il trisnonno aprì la stazione...
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…non ci resta che mangiar CIPOLLE!
Bianca, gialla, rossa, pungente, dolce, fritta, lessa, cruda, ci fa piangere quando la tagliamo, ma la nostra cucina non può farne a meno: la cipolla. Tanti sono gli usi di quell’ortaggio e altrettante le storie e leggende che lo circondano. Come l’aglio, la cipolla ha proprietà antisettiche e disinfettanti e queste qualità erano già note...
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È arrivata l’estate: le Gelaterie di Trieste
Si sa che “estate” è da sempre sinonimo di “gelato”, soprattutto in una città di mare come Trieste, dove gli artigiani di questo dolce rinfrescante e gustoso non mancano. Dati le recenti statistiche, che evidenziano che almeno un italiano su tre in questa stagione lo mangia anche 4-5 volte a settimana, è bene sapere dove...
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VINI E PIETANZE. Da Orzan a Capriva
L ’Azienda Orzan Ivaldo è custode di una storia romantica costellata di passione, sacrificio e maestria nel far vino in un territorio che, incastonato tra i dolci declivi del Collio e le piane sassose dell’Isonzo, ci regala vini di qualità inarrivabile. Siamo a Capriva del Friuli, scrigno d’aziende di fama mondiale tra le quali si...
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LE NOTTI DEL VINO SONO INTERNAZIONALI TAPPA A BUJE D’ISTRIA
Le Notti del Vino arrivano a Buie d’Istria (Croazia) nel suggestivo borgo di San Mauro – Momiano il 23 agosto. Momiano, perla dell’Istria nordoccidentale, è un luogo incantevole a pochi chilometri dal confine con la Slovenia, noto per il suo squisito Moscato di Momiano, che ha ottenuto la prestigiosa certificazione DOP nel 2021. L’offerta di...
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PIAZZA GARIBALDI A CODROIPO LOCATION PER LE NOTTI DEL VINO
La Città del Vino di Codroipo aderisce a Le Notti del Vino con la tappa di sabato 24 agosto dalle 19 alle 23.30 in piazza Garibaldi nell’area sottostante il campanile. Una serata all’insegna di degustazioni enogastronomiche dei produttori del territorio e della buona musica. Menù a cura della Pro Loco Pozzo Dell’Angelo mentre le cantine partecipanti...
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L’UA D’ORO un nettare veneziano
Negli ultimi mesi per ben 2 volte sono andata a Venezia e non ho visitato né mostre, né chiese, né palazzi, né alberghi.Per ben 2 volte sono stata accolta dalle isole minori veneziane.Sono andata nelle campagne di Venezia a vedere orti e vigneti e assaggiare vini. Questa volta si tratta di Le Vignole (anticamente chiamata...