Categoria: ITINERARI GASTRONOMICI

Home / ITINERARI GASTRONOMICI
Articolo

Café Coronini

Corinna Sabbadini Negli ultimi anni, Gorizia e i goriziani hanno potuto riscoprire e riconquistare alcuni spazi storici cittadini recentemente rinnovati e valorizzati. Fra questi, uno dei più apprezzati e frequentati (anche da molti turisti) è il parco di Palazzo Coronini Cronberg che, dopo un lungo periodo di chiusura e riqualificazione, è stato riconsegnato alla cittadinanza all’inizio...

Articolo

SOAVE SEVEN, LA MATURITÀ DEL SOAVE

Liliana Savioli Degustare con dei professionisti è sempre un gran piacere e per me fonte di apprendimento. Se poi questi professionisti sono anche amici, allora il divertimento è doppio. Sono stata invitata a far parte della giuria dei tecnici al concorso all’interno di Soave Seven, iniziativa ormai storica della Strada del Vino Soave, che confronta...

Articolo

La cucina maghrebina

Stefano Pizzin Il mondo arabo di divide storicamente in due aree: il Maghreb (il tramonto, l’Occidente) e il Mashrek (l’alba, il Levante): al primo appartengono tutti i Paesi del nord Africa dal Marocco alla Libia, al secondo l’Egitto, il Medio Oriente e la Penisola Arabica.Le cucine dei due territori hanno delle somiglianze dovute alla comunanza...