Sabato 10 ottobre, “Odprta kuhna”, il celebre mercato gastronomico lubianese che in Slovenia è ormai da tempo un’istituzione, farà tappa ad Aidussina (Ajdovščina, Slovenia), uno dei centri principali della splendida Valle del Vipacco, a pochissima distanza dal confine italiano di Gorizia. Un appuntamento imperdibile per gli amanti del cibo, al quale parteciperanno 25 operatori gastronomici...
Una nuova vita e un ritorno alle origini per Silvio Jermann, sono stati celebrati domenica 27 settembre nella chiesa di San Michele di Biljana, nel vicino Brda. In questo piccolo paese, circondato da vigneti, con una splendida vista sulle colline circostanti, inserito nella II classe per bontà dei vini (Bigliana) nella Classificazione del 1787, erano...
C’è una parte della storia gastronomica di Trieste che passa attraverso il profumo dei prosciutti cotti, degli affumicati, dei salami e delle salsicce. È la storia del Salumificio Sfreddo, realtà nata nel 1967 dall’iniziativa di Giorgio Sfreddo e della moglie Luciana, capaci di trasformare un piccolo laboratorio in un marchio riconoscibile e familiare per generazioni...
Corinna Sabbadini Negli ultimi anni, Gorizia e i goriziani hanno potuto riscoprire e riconquistare alcuni spazi storici cittadini recentemente rinnovati e valorizzati. Fra questi, uno dei più apprezzati e frequentati (anche da molti turisti) è il parco di Palazzo Coronini Cronberg che, dopo un lungo periodo di chiusura e riqualificazione, è stato riconsegnato alla cittadinanza all’inizio...
Liliana Savioli Degustare con dei professionisti è sempre un gran piacere e per me fonte di apprendimento. Se poi questi professionisti sono anche amici, allora il divertimento è doppio. Sono stata invitata a far parte della giuria dei tecnici al concorso all’interno di Soave Seven, iniziativa ormai storica della Strada del Vino Soave, che confronta...
Stefano Pizzin Il mondo arabo di divide storicamente in due aree: il Maghreb (il tramonto, l’Occidente) e il Mashrek (l’alba, il Levante): al primo appartengono tutti i Paesi del nord Africa dal Marocco alla Libia, al secondo l’Egitto, il Medio Oriente e la Penisola Arabica.Le cucine dei due territori hanno delle somiglianze dovute alla comunanza...
Isabella Franco Miramare non è solo il famoso castello da sogno che tutti conoscono e che molti visitano per ritrovare le tracce di un passato glorioso e inarrivabile, tra i sentieri curati nel parco storico e nelle maestose stanze della dimora asburgica. Grazie a un attento progetto complessivo di restauro e recupero della sua antica...