Enrico Conselvan In una regione ricca di cultura enologica come il Friuli Venezia Giulia, un’altra bevanda alcolica trova un legame ed un intreccio storico con questa sorprendente terra: la Birra. La produzione birraia si manifestò significativamente dalla seconda metà dell’800 come conseguenza del dominio austro-ungarico, evolvendosi a livello industriale nel secolo scorso, sino ad arrivare...
La Redazione Ci sono prodotti che nascono da una ricetta. E poi ci sono prodotti che nascono da un territorio. Valico appartiene alla seconda categoria. Per comprenderlo non basta assaggiarlo. Bisogna partire dal luogo in cui prende forma: il Friuli Venezia Giulia, una terra che da sempre vive sul confine. Un territorio attraversato da popoli,...
Paolo Meloni La punta di diamante di questa farmacia, l’Amaro Tonico, nasce dalla passione per le erbe, o meglio perla cultura fitoterapica, che il dottor Italo Delbianco, originario di quella parte del Friuli ancora permeata dalla cultura mitteleuropea, vincendo il concorso regionale sceglie di esercitare, aprendo nel 1987 la farmacia proprio nel suo paese natale:...
Luca Fantoni Ancora oggi, la maggior parte delle persone in Italia pensa che la birra sia nata in Germania. Niente di più falso. Circa 5.000 anni fa, nelle foreste teutoniche, si viveva in capanne, mentre in Mesopotamia si produceva già una bevanda a base di cereali “fermentati naturalmente” che veniva addirittura declinata in una ventina...
di Chiara Perissinotti Vista dall’alto, la laguna di Grado – chiamata anche Isola del Sole – appare come una tavolozza ricca di colori magnificamente mescolati dove predomina il blu del mare Adriatico, il verde dato dalla diversità degli ecosistemi presenti nell’ambiente naturale, l’azzurro del cielo che permette di ammirare all’orizzonte le vicine montagne, pure quelle...