a cura della Redazione La Cantina Produttori Cormòns è stata premiata al Ribolla Gialla Wine Festival, l’evento tutto dedicato al vino simbolo del Friuli Venezia Giulia, che quest’anno si è arricchito del concorso per la selezione della miglior Ribolla Gialla della regione “Calici di Ribolla”, organizzato dal Comune di San Vito al Tagliamento in collaborazione...
Un manager alla guida dell’Unione Consorzi DOC Friuli VG di Claudio Fabbro Anche se ormai sono passati quattro anni da quando il Covid ha iniziato a tormentare mezzo mondo, gli effetti secondari del virus hanno inciso non poco nel mondo economico e nella società in genere. Così è stato, e continua a verificarsi, che storiche...
di Marina Stojanović Una gustosa merenda a base di soffici muffin alla pesca è l’ideale durante la stagione estiva. La pesca, con la sua dolcezza e freschezza, si sposa perfettamente con la consistenza umida dei muffin, per un connubio irresistibile. Profumati, morbidi e leggeri. Ingredienti: 3 pesche, 240 g di farina 00, 2 uova, 120...
Ristorante Al Granaio Bio di Fiumicello Ingredienti: 500 grammi di cappame a piacere 320 grammi di riso vialone nano (Pila Vecia) 1 kg di seppie fresche 1 cipolla, 1 scalogno, 2 spicchi d’aglio 2 bicchieri circa di vino bianco secco f inocchio di mare “Lagunando” prodotto da Ivan Merlini alcuni grani di peperoncino, olio evo,...
di Francesca Mattiroli Lo so è caldo, per farla come si deve ci vogliono più di tre ore, ma la tradizione di questo rinomato e goloso piatto italiano va rispettata con sacralità, bando quindi a sotterfugi del tipo… io le griglio in forno, io in friggitrice ad aria… nella padella antiaderente senza un filo di...
Una poetessa all’Enoteca di Cormons di Patrizia Pittia Ho appuntamento con Gaia Sain al temporary shop, in Corte dei Magazzini 39 a Cormons: l’enoteca storica, con sede a Palazzo Locatelli, è in fase di ristrutturazione e nonostante il caldo afoso molti i turisti stranieri curiosi di assaggiare i vini dei produttori di Cormòns. La mia...
di Liliana Savioli “Se dopo esserti lavato le mani le scrolli, puoi usare 1 solo fazzolettino di carta!”. Questo è il consiglio che ho trovato all’interno del bagno nell’Hotel Villa Madruzzo, una splendida residenza a Trento che mi ha ospitato durante il press tour organizzato dal Consorzio Vini del Trentino e l’Istituto tutela della Grappa...