La mutualità e la solidarietà sono i principi che stanno alla base della Cantina Produttori Cormòns fin dalla sua fondazione, nel 1968. L’Anffas Onlus di Gorizia ha trovato, perciò, terreno fertile quando dieci anni fa ha proposto una collaborazione con l’obiettivo di sostenere l’attività del sodalizio attraverso la vendita delle bottiglie di vino e di...
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PIWI: buona la prima!
Cosa ci faceva tutto il gotha dell’enologia del Friuli Venezia Giulia, ma anche tanti, tantissimi giovani enologi e agronomi, e anche i direttori delle Società di Certificazione, nei giorni scorsi a Forni di Sotto? Un giretto a respirare aria buona? A raccogliere funghi? Una scampagnata tra amici? Niente di tutto questo. A Forni di Sotto,...
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Dal Collio al Chianti – La seconda edizione del Festival del potatore
Sono i chirurghi della vite. Marco Simonit e Paolo Sirch, i Vine Master Pruners, hanno esportato a livello planetario il loro metodo di potatura che preserva la sanità delle viti, mantenendole forti e longeve. Il segreto? Tutti invecchiamo, comprese le viti, ma nel loro caso il processo è accelerato dagli interventi esterni, come gli attacchi...
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Il Collio di Doro Princic. Da tre generazioni viticoltori a Pradis.
di Claudio Fabbro Il mondo vitivinicolo del Collio, e in particolare quello di Pradis e Cormòns, ricorda sempre con tanta nostalgia Isidoro “Doro” Princic. Doro era nato a Medana, allora nell’Impero austro-ungarico, il 6 maggio 1911, in una famiglia contadina di riconosciuto spessore. L’infanzia in “Brda”, poi la Prima Guerra e, a seguire, una vita...
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Viticoltura e agricoltura sul Carso
Potrebbe sembrare strano, a noi del XXI secolo, ma la produzione di vino ha avuto nel territorio triestino molta importanza nei secoli passati. Un ruolo di primo piano che negli ultimi decenni sta recuperando, puntando sulla qualità piuttosto che sulla quantità di un tempo. La prima testimonianza, ormai quasi abusata da chiunque scriva di vini,...
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VINI E PIETANZE. Da Orzan a Capriva
L ’Azienda Orzan Ivaldo è custode di una storia romantica costellata di passione, sacrificio e maestria nel far vino in un territorio che, incastonato tra i dolci declivi del Collio e le piane sassose dell’Isonzo, ci regala vini di qualità inarrivabile. Siamo a Capriva del Friuli, scrigno d’aziende di fama mondiale tra le quali si...
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LE NOTTI DEL VINO SONO INTERNAZIONALI TAPPA A BUJE D’ISTRIA
Le Notti del Vino arrivano a Buie d’Istria (Croazia) nel suggestivo borgo di San Mauro – Momiano il 23 agosto. Momiano, perla dell’Istria nordoccidentale, è un luogo incantevole a pochi chilometri dal confine con la Slovenia, noto per il suo squisito Moscato di Momiano, che ha ottenuto la prestigiosa certificazione DOP nel 2021. L’offerta di...
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AL VIA IL FESTIVAL VINI GUSTI IN MUSICA
FESTIVAL VINI GUSTI IN MUSICA 5 CONCERTI GRATUITI DI GRANDE MUSICA CLASSICA NELLE CANTINE DELLE CITTÀ DEL VINO FVG Al via la quarta edizione del Festival Vini Gusti in Musica, interessante rassegna che a partire dal 2021 ha saputo ritagliarsi in regione un suo spazio di rilievo nel quadro degli appuntamenti estivi di musica classica,...
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SAUVIGNON vino mondiale
DA GIORDANO FIGHELI, NEL COLLIO GORIZIANO, PER SAPERNE DI PIÙ Capita spesso che le mode influiscano non poco nei gusti dei consumatori; ne consegue che pezzi di storia importanti un po’ alla volta vengono rimossi e l’accelerazione in tal senso porta un millennial a godersi piacevoli bollicine di Prosecco, mentre la generazione che lo precede...