Sabato 10 ottobre, “Odprta kuhna”, il celebre mercato gastronomico lubianese che in Slovenia è ormai da tempo un’istituzione, farà tappa ad Aidussina (Ajdovščina, Slovenia), uno dei centri principali della splendida Valle del Vipacco, a pochissima distanza dal confine italiano di Gorizia. Un appuntamento imperdibile per gli amanti del cibo, al quale parteciperanno 25 operatori gastronomici provenienti da tutta la Slovenia. Dalle 11 alle 21, Piazza Lavrič profumerà di cucina di strada giunta da ogni angolo del mondo, dalla cucina tradizionale slovena alle specialità internazionali, accompagnata dal vino locale della Valle del Vipacco, storicamente una delle zone vinicole più celebri della Slovenia. L’evento unisce ottimo cibo, bevande e momenti di convivialità, nel magnifico contesto della cittadina di Aidussina, con la vista sui vigneti, una meta straordinaria per gli amanti della gastronomia: i Romani lo sapevano prima di noi, perché la città è nata dalla stazione mansio Fluvio Frigido, dove i viaggiatori si fermavano, cambiavano i cavalli e si concedevano un pasto caldo. Oggi le bancarelle si trovano in Piazza Lavrič, proprio sopra i resti del comando militare romano. Qui la gente si ferma da duemila anni, e il motivo è rimasto lo stesso. La manifestazione rappresenta la sosta più gustosa dell’autunno per tutti coloro che vogliono gustare buon cibo in compagnia, tra profumi e sapori diversi, l’aroma di impasto fresco, erbe e spezie dall’altra parte del mondo, piatti tipici ma anche sapori nuovi; mentre, nel bicchiere ci saranno Zelen, Rebula e altri vini locali a completare ed esaltare i piatti.