Selina Degrassi Voglia di sole, caldo, mare e spensieratezza si fanno sempre più sentire e, quindi… perché non fare un piatto che ricordi l’intensità e la freschezza del mare, accompagnato da note di dolcezza per il giungere di questa bellissima stagione? … Ed è così, che cercando il colore del blu intenso del mare, ho...
Rossella Dosso Parenti strette, anzi strettissime, prugne e susine non sono equivalenti. Il frutto nasce, infatti, susina, traboccando dai banchi dei mercati ortofrutticoli da luglio a settembre, e diventando prugna una volta essiccato, per venire consumato tutto l’anno. Fresca, secca o confettata, questa frutta violacea è ricchissima di fibre e di vitamine, e le susine...
Paolo Meloni La punta di diamante di questa farmacia, l’Amaro Tonico, nasce dalla passione per le erbe, o meglio perla cultura fitoterapica, che il dottor Italo Delbianco, originario di quella parte del Friuli ancora permeata dalla cultura mitteleuropea, vincendo il concorso regionale sceglie di esercitare, aprendo nel 1987 la farmacia proprio nel suo paese natale:...
Luca Fantoni Ancora oggi, la maggior parte delle persone in Italia pensa che la birra sia nata in Germania. Niente di più falso. Circa 5.000 anni fa, nelle foreste teutoniche, si viveva in capanne, mentre in Mesopotamia si produceva già una bevanda a base di cereali “fermentati naturalmente” che veniva addirittura declinata in una ventina...
Isabella Franco Miramare non è solo il famoso castello da sogno che tutti conoscono e che molti visitano per ritrovare le tracce di un passato glorioso e inarrivabile, tra i sentieri curati nel parco storico e nelle maestose stanze della dimora asburgica. Grazie a un attento progetto complessivo di restauro e recupero della sua antica...
Alojz Felix Jermann Ci sono storie che sembrano scritte nel destino di chi le vive. Villa Vasi è una di queste: un progetto nato nel 2017 dalla visione di Gianluca Pelizzon, che ha scelto di lasciare le certezze per inseguire un sogno. Un sogno fatto di terra, fatica e dedizione, che oggi prende forma in...
Marina Stojanovic L’aglio orsino o aglio selvatico è una pianta spontanea molto usata in cucina e ricca di proprietà benefiche, estremamente medicinale e salutare. Non a caso il suo nome deriva dal fatto che gli orsi, dopo il letargo, ne consumano in gran quantità per rinvigorirsi e riacquistare le energie perse durante l’inverno. In Italia...