Page 6 - FUOCOLENTO_febbraio_2018
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SOMMARIO febbraio 2018
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EDITORIALE
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di Giampiero Rorato 17
TRADIZIONI
A TAVOLA
8 LA QUARESIMA IL PRODOTTO
LA VERZA
di Anna Maria Pellegrino di Gianandrea Rorato
INCONTRI DI GUSTO
20 27
10
TRADIZIONI PROFUMO DI FARINA
IL LOCALE DEL MESE A TAVOLA RISTORANTE
ANTICA LA CUCINA DI CARNIA
TRATTORIA MAGRO - DA MODESTO -
DA ROCHET di Giampiero Rorato di Danielle Maion
di Alessandro Molinari Pradelli
22 28
14
CURIOSE REALTÀ ALIMENTAZIONE
ANTICHE TRADIZIONI ALLEVARE ASINE E BENESSERE
BLECS CUL GJAL A TRAVESIO I CAVOLI
di Roberto Zottar di Michela Zin della dott.ssa Paola Valdinoci
6
