di Elena Peruzzo Si scrive Jodo, si legge Amore. Sì perché l’Osteria Jodo è il posto in cui Marco Bonotto ha messo tutto sé stesso, a partire dal cuore. Amore per il cibo, amore per la sua terra, amore per la cucina. Amore che genera amore: Jodo non è solo il ristorante dello chef Bonotto,...
di Marina Stojanovic Po uspehu prvih dveh izvedb se vrača tretje poglavje dražbe Izbranih vin Goriške krajine za mir, ki jo organizira Društvo vitezov Cru Klasifikacije vina cesarice Marije Terezije / Kulturno društvo vitezev Cru Klasifikacije vina vladarice kraljice Marije Terezije. Zamisel o organizaciji dražbe se je porodila pred nekaj leti, ko je naš direktor...
di Rossella Dosso Gardiscja Imperiâl: i vecchi gradiscani la chiamano ancora così per rievocarne gli antichi fasti, quando la Casa imperiale austriaca la elevò, sotto il governo dei nobilissimi Principi di Eggenberg, al rango di Principesca Contea. Successe dal 1647 al 1717. Gradisca, oggi consacrata all’Isonzo, ebbe una storia scintillante grazie alla sua posizione strategica...
La mutualità e la solidarietà sono i principi che stanno alla base della Cantina Produttori Cormòns fin dalla sua fondazione, nel 1968. L’Anffas Onlus di Gorizia ha trovato, perciò, terreno fertile quando dieci anni fa ha proposto una collaborazione con l’obiettivo di sostenere l’attività del sodalizio attraverso la vendita delle bottiglie di vino e di...
Se dovessimo pensare alla vocazione agricola del territorio, non potremmo certo trascurare l’importanza, oggi un po’dimenticata, che avevano le colture di piante da frutto nella nostra regione. La frutticoltura in Friuli Venezia Giulia ha origini molto antiche. Vi sono infatti testimonianze di come in Carnia fosse praticata la pericoltura e la melicoltura già a partire...
Il legame fra Aquileia e Grado è indissolubile, ha radici antiche che risalgono all’epoca tardo imperiale.A causa delle incursioni degli Unni, prima (452 d.C.), e dei longobardi poi (568), la regione di Aquileia venne suddivisa: i Romano bizantini occuparono la zona litoranea con sede a Grado, mentre i Longobardi la parte interna, con sede ad...
Sono i chirurghi della vite. Marco Simonit e Paolo Sirch, i Vine Master Pruners, hanno esportato a livello planetario il loro metodo di potatura che preserva la sanità delle viti, mantenendole forti e longeve. Il segreto? Tutti invecchiamo, comprese le viti, ma nel loro caso il processo è accelerato dagli interventi esterni, come gli attacchi...
di Claudio Fabbro Il mondo vitivinicolo del Collio, e in particolare quello di Pradis e Cormòns, ricorda sempre con tanta nostalgia Isidoro “Doro” Princic. Doro era nato a Medana, allora nell’Impero austro-ungarico, il 6 maggio 1911, in una famiglia contadina di riconosciuto spessore. L’infanzia in “Brda”, poi la Prima Guerra e, a seguire, una vita...