Page 6 - FUOCOLENTO_marzo_2018

sommario marzo 2018

3 EDITORIALE
di Giampiero Rorato

8 INCONTRI DI GUSTO

10 TRADIZIONE IN TAVOLA
PASQUA, UNA FESTA... DI SAPORI!
di Silvia Marcolini

12 PASQUA IN TAVOLA
LE DOLCEZZE DELLA PASQUA
di Gianandrea Rorato

14 PASQUA IN CARNIA
PRIMA L'UOVO O LA GALLINA?

di Silvia Marcolini

16 CUCINA DELLE FESTE
MARTINA E I SUOI TORTELLI
di Michela Zin

20 RICETTE ILLUSTRATE
LA STRAORDINARIA
CUCINA DELLE ERBE
di Anna Maria Pellegrino

22 PIATTI DEGLI CHEF
LE ERBE IN TAVOLA

a cura della redazione

26 ASSOCIAZIONE DEL GUSTO
“BUON RICORDO” = ECCELLENZA
di Antonio Devetag

29 IL BELLO E IL BUONO
DELLO SCAMPETTO (ISTRIANO)
NON SI BUTTA NIENTE
di Stelio Smotlak

30 AGRITURISMO
“DA ROMEO”
NELLA TERRA DEI PATRIARCHI

di Gianandrea Rorato

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