di Marina Stojanović Una gustosa merenda a base di soffici muffin alla pesca è l’ideale durante la stagione estiva. La pesca, con la sua dolcezza e freschezza, si sposa perfettamente con la consistenza umida dei muffin, per un connubio irresistibile. Profumati, morbidi e leggeri. Ingredienti: 3 pesche, 240 g di farina 00, 2 uova, 120...
Ristorante Al Granaio Bio di Fiumicello Ingredienti: 500 grammi di cappame a piacere 320 grammi di riso vialone nano (Pila Vecia) 1 kg di seppie fresche 1 cipolla, 1 scalogno, 2 spicchi d’aglio 2 bicchieri circa di vino bianco secco f inocchio di mare “Lagunando” prodotto da Ivan Merlini alcuni grani di peperoncino, olio evo,...
di Francesca Mattiroli Lo so è caldo, per farla come si deve ci vogliono più di tre ore, ma la tradizione di questo rinomato e goloso piatto italiano va rispettata con sacralità, bando quindi a sotterfugi del tipo… io le griglio in forno, io in friggitrice ad aria… nella padella antiaderente senza un filo di...
Una poetessa all’Enoteca di Cormons di Patrizia Pittia Ho appuntamento con Gaia Sain al temporary shop, in Corte dei Magazzini 39 a Cormons: l’enoteca storica, con sede a Palazzo Locatelli, è in fase di ristrutturazione e nonostante il caldo afoso molti i turisti stranieri curiosi di assaggiare i vini dei produttori di Cormòns. La mia...
di Liliana Savioli “Se dopo esserti lavato le mani le scrolli, puoi usare 1 solo fazzolettino di carta!”. Questo è il consiglio che ho trovato all’interno del bagno nell’Hotel Villa Madruzzo, una splendida residenza a Trento che mi ha ospitato durante il press tour organizzato dal Consorzio Vini del Trentino e l’Istituto tutela della Grappa...
di Stefano Cosma Dall’8 al 12 novembre 2024 torna Merano WineFestival, la rassegna internazionale che celebra le eccellenze wine, food, spirits e beer selezionate da The WineHunter Helmuth Köcher e dai suoi The WineHunter scouts. Confermato il summit “respiro e grido della terra” sulla sostenibilità e la tavola rotonda intitolata “quo vadis?” sull’evoluzione del mondo...
di Marina Stojanovic Po uspehu prvih dveh izvedb se vrača tretje poglavje dražbe Izbranih vin Goriške krajine za mir, ki jo organizira Društvo vitezov Cru Klasifikacije vina cesarice Marije Terezije / Kulturno društvo vitezev Cru Klasifikacije vina vladarice kraljice Marije Terezije. Zamisel o organizaciji dražbe se je porodila pred nekaj leti, ko je naš direktor...
di Flavio Milani I suoi vini raccontano il valore del lavoro e la fecondità del Collio Il vino non finisce mai di stupire, ogni giorno si possono fare nuove esperienze, nuove interessanti scoperte, come quella che ho vissuto poche settimane fa al tavolo di un ristorante a Pirano. Al momento di decidere quale vino abbinare...